Kepala Cumi Goreng Tempura

Cumi bakar yang daku bikin dipost sebelum ni,ngga pake kepala cumi,jadi td sempet mikir diapain neh kepala cumi.Kan ndak mungkin dibuang...Hmm inget masih ada tepung tenpura,walhasil pake itu aja,gampang banget lg.Nie enak nie buat cemilan,ga bisa berhenti-berhenti maemnya apalagi dicocol sambal khas bali yang ku beli di asiatik shop...waahhh bisa tmbah nduut deehh pelut ku... :)..

*Source : my own creation

*Bahan:
Kepala cumi dari 300 gr cumi
1 sdm air jeruk nipis
merica dan garam
1 btr telor (dikocok)
300 gr tepung mix tempura
*Pelengkap:
Saos sambal rasa manis asam dengan rasa bawang putih (dapat dibeli disupermarket atau asian grocery mart)

*Cara membuat:
- Bersihkan kepala cumi dan balurkan dengan air jeruk nipis,merica dan garam
- Gulingkan setiap kepala cumi kedalam telor kemudian balurkan dengan tepung tempura
- Goreng kepala cumi dengan api panas sedang hingga matang dan kering
- Sajikan dengan saos sambal botolan