Tuesday, May 15, 2007

Pisang Molen

Inget abang-abang yang suka jualan pisang molen waktu gw SD,,wwuuaahh enak pisan.ampe sekarang pun suka inget banget.Trus ada juga jualan pisang molen dibandung yang beda lagi gayanya,dipanggang (see gambar ke-2)..nah gw coba ngikutin.hasilnya lumayan,cuma ngga ngembang hehhe..soalnya emang adonannya buat yang digoreng (see gambar 1).Pisang nya pilih yang mateng ya,biar manis.Wahhh hubby ampe doyan...padahal buatnya gampang banget (apalagi kalo pake gilingan mesin yang buat bikin chizstick,sayang gw ga punya:( ) Kapan-kapan gw mau bikin pisang moleh panggang deh...siiipp:)



* Bahan
4 buah pisang raja/tanduk
minyak untuk menggoreng
*Bahan Kulit:
350 g tepung terigu
50 g gula halus
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam
125 g margarin
75 ml air

*Cara Membuat:
- Belah pisang jadi dua lalu potong melintang sesuai selera. Sisihkan.
- Membuat Kulit: Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata. Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.

- Gilas adonan hingga tipis hingga setebal 2,5 mm.- Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
- Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan

No comments: