Kue Putri Salju-Mete

Sumber Resep: Majalah Femina

Kue lagi..kue lagi...yapp!!hehe...kali ini kue Kering(cookies).Yang gampang2 aja bikin and bahannya.Ini Percobaan bikin kue kering yang pertama.Dan kue ketiga yang hadir at my 'Home Culinary'. Resep asli nya kacang mete-nya 200 gr.Aku kurangin aja,biar ngga terlalu kalori.Dan manggang kacang mete-nya jangan lama-lama ya,soalnya kalo ampe coklat2 item gitu,ntar rasa kue nya jadi pait.

Eh adonan ku dah jadi nehh.Wokehhh,tinggal digiling2 tipis trus dicetak...gilingnya jangan tebel2 yak..biar merata matengnya.Loyang pertama masuk oven!...setelah 15 menitan...loh,kok bau angus ya..."honey,what's smell is that?"..hubby asking me...aku cek deh ovennya...waakkk kuenya angus bagian bawah...huk..huk...'my god,sayang,of course it will b like this,u put the cookies in low rack and u set the oven like this" kata suamiku smbil nunjuk2 oven.weiks tnyata ovennya aku set burn bagian bawah ajah,and aku taro cookies juga di rak rendah,Pantes!!...ya udah,aku ganti ama loyang kedua,aku set ovennya jadi burn atas-bawah dan aku pindahin cookiesnya di tengah2.haduuhh mudah2an nyang ini berhasil yahh.

ditunggu..tunggu...yap akhirnya mateng loyang ke2!!.diangkat...trus..dicoba..huff!huff! panas boo..hihi kasian hubby yg nyobain!...and then..."hmmm good..enakk!" hubby says...yeahhh....I did it! I did it!...my first cookieku.Aku coba ah..penasaran...apalagi pak gula halus...yess! ternyata emang enak dan renyah kue nya.hahaha lumayan buat stock kue dirumah dan suami pun ampe bawa ke kantor untuk snack, kata nya mau disuruh nyobain temen kantornya...hehe aku si ngangguk2 malu aja,ngga pede gitu.Aduhhh...bangga euy cerita nya huehehe.Oy,btw setelah aku baca salah satu resep kerenyahan kue adalah pada butternya..so aku keep pake merk ini deh.Nah,satu keuntungan udah bisa di keep :-)..so another cake pls? (ssiiipppp)

*Bahan:
375 gr mentega
175 gr gula halus
450 gr tepung terigu,diayak
150 gr kacang mete panggang,tumbuk halus
*Taburan:
200 gr gula halus,di ayak
1 sdt vanili bubuk

*Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula halus,sampai lembut
- Masukkan tepung terigu dan kacang tumbuk,aduk menjadi adonan yang dapat dibentuk dan tidak melekat
- Tutup dengan serbet.Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Setelah 30 menit,keluarkan dan giling adonan menjadi tipis,dan cetak dengan cetakan kue bentuk apa saja (sesuai selera)
- Tata pada loyang tanpa diolesi margarin.Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 35 menit sampai matang dan kuning.Angkat,dinginkan
- Taburan:Campurkan gula halus dengan vanili bubuk
- Taruh kue dalam loyang atau wadah,taburkan campuran gula halus.Angkat.Sajikan

Dark Chocolate Cake

Yeaa,akhirnya bikin kue juga,after my husband assure me. Setelah kmaren blanja bahannya so today Im tryin to make one cake.Wokeehh,,siapin bahan2nya,siiip ada semua.alat2nya...cek..cek..mixer?ada...loyang?wakkk ngga ada loyang(aduh mau bikin kue ya kok lupa bl loyang??)..weleh2 gimana ini ya?..eh ada Loyang Bakar Ayam (sedikit tebal cihh)...hmmm mungkin bisa kali ya???!..ah udah cuek ajah.Jalan tyuss...So mulai deh 'bereksperimen'.masuk2in bahan,aduk2 pake mixer..hmm..ssiiipp keliatannya ok tuh..palagi ya...oya,meltingin choco-nya tuk topping.wokehh...sekarang tinggal dituang ke loyang bakar...masuk oven.Sipp 35 menit dipangang...tunggu punya tunggu,kok liat di kaca oven,kayanya ada yang 'aneh' hihihi...weitt pdhl udah 45 menit...diangkat...wah tengahnya bantet...kok bisa tengahnya doang?..ah pindak rak kali...masukin lagee...tunggu2 lagi....waakkk udah ampir 2 jam an di oven (gubrakk..ini bikin kue apa bikin rendang sehh!)...buka tutup buka tutup oven...ah udah mau angus nih bagian bawahnya...sudahlah angkat ajah...setelah 30 menit dingin langsung aku dekor...bingung sama rasanya kalo dicoba...ya sudah...nunggu hubby ajah yang nyoba


taraaa...hubby pulang,,,"sayang,pls try d cake"...he suprise! finally i make cake and the topping looks fine.."ok,cut for me"...then he sit on d chair,take one piece d cake and put on his mouth..uppsss...unbite Cakes!(keras gt lohh)...woalah...fake cake yaaa...aduh gimana nih...my husband try to steady me"its ok honey,practice makes expert"...huahaha.....ternyata pas baca diinteret tentang tips2 making cake(telat baca nya :p).....daku banyak salahnya,termasuk loyang nya kali yee (eh resep sih kayanya dah bener kok karena dr referensi terpercaya)....ya maklum..amatiuer...wokehhh besok-besok coba lagi ahh (siippp!)






*Bahan:
400 gr gula pasir
175 gr tepung terigu(di ayak)
3/4 cup coklat bubuk(di ayak)
1 1/2 sdt baking powder(di ayak)
1 1/2 sdt soda kue (di ayak)
1 sdt garam(di ayak)
2 btr telor
250 ml susu low-fat
125 ml minyak goreng
2 sdt essens vanili
250 ml air mendidih
*Hiasan:
coklat melting,krim putih dan buah2 segar

*Cara Membuat:
- Campur gula pasir,tepung,coklat bubuk,baking powder,soda kue dan garam. Tambahkan telor,susu,minyak goreng dan vanili. Kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit
- Angkat mixer, tuangkan air mendidih sambil diaduk (adonan agak encer)
- Tuang ke dalam 2 buah loyang bundar (20 cm) yang di olesi minyak goreng dan ditaburi tepung
- Panggang selama 35-40 menit sampai matang.Dinginkan 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang
- Hiasi kue dengan coklat melting,krim putih dan buah segar

WeLcome To MY Nu Blog

Assalamualaykum,welcome to My New Blog Home Culinåry (safiera's homemade w/ passion), I just find out this blog and really excited...Im happy! :)..I have my own website b4 actually,but frankly to say not satisfy,so couldn't wait to work out with dis. I'll move my old posts here,gathering dem togheter today,and continue putting my 'coming' Blogs here.
I love to cook,and trying up to make cake/cookies now.My husband gives me his effort and support,and Im happy to write it on my Blog so maybe it can give education or gain benefit for anyone...education is anywhere...and perhaps I can learn from u too guys...so share with and learn 2gether :-)...Chizz UP! (Heheh..pls note for Cheeze Lover like me)